KKP Bekali Pengelola MBG Olah Ikan Sehat dan Aman
KLIK WARTAKU – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) tancap gas mendukung program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan cara paling konkret: membekali para pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) kemampuan mengolah ikan secara sehat, higienis, dan menarik agar siap jadi tulang punggung pasokan gizi anak sekolah.
Berkolaborasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN) dan Unilever Indonesia, KKP menggelar dua kali bimbingan teknis sepanjang Oktober 2025.
Komoditas yang diolah meliputi ikan patin, kembung, dan udang.
Baca Juga:
Melalui kegiatan ini, KKP memperkuat kapasitas teknis pengelola SPPG agar mampu menghasilkan produk olahan ikan yang mudah dibuat, bergizi tinggi, dan sesuai standar mutu.
“Melalui bimtek ini, kami ingin para pengelola SPPG memahami standar mutu bahan baku, menerapkan teknik pengolahan yang higienis, menarik, dan ramah gizi,” ujar Plt. Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP, Machmud, di Jakarta, Sabtu (1/11).
Tenaga Ahli Badan Gizi Nasional, Nikendarti H. Gandini, menambahkan bahwa MBG merupakan bagian penting dari strategi nasional memperbaiki gizi anak sekolah.
Baca Juga:
“Kami ingin membangun sistem pembinaan berkelanjutan agar setiap anak Indonesia memperoleh asupan ikan yang bergizi dan aman,” ujarnya.
Pada kegiatan yang juga menjadi rangkaian Bulan Bakti KKP 2025 itu, para peserta mengikuti demo memasak bersama Chef Gun Gun, Executive Chef Unilever Food Solutions Indonesia, yang menampilkan berbagai kreasi menu sehat berbasis ikan patin, kembung, dan udang.
Sebelumnya, Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono menegaskan bahwa KKP siap memenuhi kebutuhan sumber protein bagi program MBG melalui pasokan produk perikanan bermutu, guna mempercepat perbaikan gizi anak bangsa. **
Baca Juga:
Artikel Terkait
