Cara Membuat Teh Tarik Malaysia yang Kental Manis dan Nikmat di Rumah

KLIKWARTAKU – Teh tarik. Dua kata sederhana yang mampu membangkitkan kenangan manis tentang sore yang hangat, obrolan ringan di kedai pinggir jalan, atau suasana malam di kaki lima Kuala Lumpur yang tak pernah sepi.

Minuman khas Malaysia ini memang punya daya pikat tersendiri baik dari cita rasanya yang kaya, teksturnya yang lembut, hingga atraksi “menarik”-nya yang unik. Tapi, tahukah Sobat Klikwartaku bahwa kamu bisa meraciknya sendiri di rumah?

Tak perlu terbang ke negeri jiran untuk menikmati segelas teh tarik kental manis yang otentik. Dengan bahan yang sederhana dan teknik yang pas, kamu bisa membuat teh tarik seenak di kedai mamak!

Yuk, kita kulik bersama resep dan tips meracik teh tarik ala Malaysia yang otentik dan menggugah selera.

Apa Itu Teh Tarik?

Teh tarik adalah minuman teh susu panas yang berasal dari Malaysia, dan juga populer di Singapura serta sebagian wilayah Indonesia, khususnya daerah yang memiliki pengaruh budaya Melayu kuat. Istilah “tarik” merujuk pada teknik khas penyajiannya di mana campuran teh dan susu dituangkan berulang kali dari satu wadah ke wadah lain dengan gerakan menarik, menghasilkan buih tebal di atas permukaan teh.

Teknik ini bukan hanya mempercantik tampilan, tapi juga berfungsi untuk mendinginkan minuman dan menyempurnakan rasa.

Bahan-Bahan Dasar Teh Tarik ala Malaysia

Untuk membuat teh tarik otentik, kamu hanya butuh beberapa bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur:

• 2 kantong teh hitam (pilih teh Ceylon, Assam, atau teh tarik instan khusus Malaysia)
• 200 ml air panas
• 100 ml susu kental manis (bisa disesuaikan selera manisnya)
• 1-2 sendok makan susu evaporasi (opsional, untuk rasa creamy yang lebih kaya)
• Es batu (jika ingin disajikan dingin)

 Cara Meracik Teh Tarik yang Otentik

1. Seduh Teh dengan Teknik yang Benar

Pertama-tama, rebus air hingga mendidih dan seduh kantong teh selama 3-5 menit hingga warna pekat dan aromanya kuat. Semakin lama diseduh, semakin tebal rasa tehnya ini penting untuk menciptakan rasa yang seimbang dengan susu kental manis.

2. Tambahkan Susu Kental Manis

Setelah teh selesai diseduh, tambahkan susu kental manis secukupnya. Untuk rasa yang otentik dan manis legit, gunakan sekitar 100 ml. Kamu juga bisa menambahkan susu evaporasi jika ingin hasil akhir yang lebih creamy dan berlapis.

3. Tarik Tehnya!

Ini bagian paling ikonik menarik teh dari satu gelas ke gelas lainnya. Tuangkan teh dari ketinggian sedang ke dalam wadah lain sambil menjaga agar tidak tumpah. Lakukan gerakan ini sekitar 4-5 kali. Tujuannya bukan hanya mencampur teh dan susu secara merata, tapi juga menghasilkan busa halus yang khas di permukaan.

Tips: Gunakan dua cangkir logam atau teko tahan panas agar proses tarik-menarik lebih mudah dan tidak pecah.

4. Sajikan Panas atau Dingin

Teh tarik biasanya disajikan panas dalam cangkir logam, tapi versi dinginnya juga populer, terutama di cuaca tropis. Cukup tambahkan es batu dan nikmati kesegarannya!

Rahasia Kelezatan: Bukan Hanya di Resep, Tapi di Teknik

Satu hal yang membuat teh tarik berbeda dari sekadar “teh susu” biasa adalah teknik meraciknya. Semakin tinggi dan cepat gerakan tarikannya, semakin banyak udara yang tercampur dan menghasilkan busa lembut di permukaan. Ini juga membuat suhu teh turun secara alami tanpa kehilangan kehangatannya.

Selain itu, pemilihan teh hitam berkualitas menjadi kunci. Banyak pecinta teh tarik menyarankan untuk menggunakan teh Ceylon atau teh khas Malaysia seperti Boh Tea atau Teh 888, yang punya aroma kuat dan rasa pahit khas yang cocok dipadukan dengan susu manis.

Nikmati dengan Kudapan Favorit

Teh tarik paling mantap dinikmati bersama camilan khas Melayu seperti roti canai, murtabak, atau kuih-muih tradisional seperti karipap dan onde-onde. Perpaduan manis dan gurihnya akan membuat waktu santai Sobat Klikwartaku makin lengkap.

Teh Tarik, Lebih dari Sekadar Minuman

Di Malaysia, teh tarik bukan sekadar minuman, ia adalah bagian dari budaya, simbol kebersamaan, dan cara paling sederhana untuk melepas penat setelah hari yang panjang. Kini, kamu bisa menghadirkan nuansa itu di rumah sendiri.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, racik teh tarik ala Malaysia sendiri, nikmati setiap tegukan, dan rasakan sensasi “ditariknya” kenangan manis dalam secangkir teh.