Rasa Pedas yang Menggoda! Ini Resep Daging Rica-Rica yang Bikin Nagih
KLIKWARTAKU – Jika kamu sedang mencari sajian olahan daging sapi yang kaya rasa dan menggugah selera, resep yang satu ini wajib masuk daftar masakmu! Daging rica-rica pedas, dengan tekstur daging yang empuk dan balutan bumbu rempah khas Nusantara, siap memanjakan lidah sekaligus menambah nafsu makan.
Mengusung cita rasa pedas yang nendang, menu ini cocok disantap bersama nasi putih hangat, apalagi di momen kumpul keluarga atau makan malam spesial. Yuk, intip cara membuatnya!
Bahan-Bahan:
- 400 gram daging sapi, iris tipis
Bahan Ungkep:
Baca Juga:
- 1 ruas jahe
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 50 ml santan pekat
- 1 sdm garam
Bumbu Sambal:
- 5 buah cabai merah besar
- 2-3 buah cabai rawit (sesuaikan selera pedas)
- 12 siung bawang merah
Cara Membuat:
- Haluskan bahan ungkep: jahe, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging sapi, tambahkan air dan santan. Masak dengan metode ungkep selama 20-30 menit sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Goreng daging yang sudah diungkep hingga berwarna cokelat keemasan. Tiriskan.
- Haluskan kasar bahan sambal (cabai merah, cabai rawit, bawang merah), bisa dengan ulekan atau chopper.
- Tumis sambal hingga harum. Masukkan daging goreng, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, gula, atau penyedap sesuai selera. Masak hingga sambal menyatu dan air sedikit menyusut.
Sajikan dengan Hangat
Daging rica-rica pedas pun siap disantap. Aroma menggoda, rasa pedas yang pas, dan tekstur daging yang lembut dijamin bikin siapa pun ketagihan.
Menu ini bukan hanya cocok untuk santapan harian, tapi juga pas disuguhkan saat ada tamu atau acara spesial di rumah.
Baca Juga:
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, masak hari ini dan ciptakan suasana makan yang lebih hangat dan lezat di rumah!
KlikWartaku.Com Gak Cuma Cepat Tapi Tepat
HomepageArtikel Terkait
