Kuliner Bertemu AI: Restoran Ini Gunakan Robot Chef, Pelanggan Takjub!

KLIKWARTAKU — Teknologi kecerdasan buatan (AI) kini tak hanya merambah dunia digital, tetapi juga mulai mengubah wajah industri kuliner. Sebuah restoran futuristik di Jakarta mengejutkan publik dengan menghadirkan Robot Chef sebagai juru masak utama.

Inovasi ini langsung mencuri perhatian para pecinta kuliner dan pengamat teknologi.

Berlokasi di kawasan strategis SCBD, restoran bernama “ByteBite Kitchen” ini memadukan pengalaman makan berkualitas dengan efisiensi robotik. Menggunakan teknologi robotik canggih berbasis AI, dapur restoran ini mampu menyajikan lebih dari 30 varian menu secara otomatis mulai dari nasi goreng, ramen, hingga makanan vegan.

“Kami ingin menghadirkan pengalaman makan yang cepat, higienis, dan konsisten. Teknologi robot memasak memungkinkan kami menjaga rasa yang presisi di setiap hidangan,” ujar Kevin Prasetya, Co-Founder ByteBite Kitchen, saat peluncuran restoran pada Rabu, 2 Juli 2025.

Robot Chef: Cerdas, Cepat, dan Konsisten

Robot Chef yang digunakan merupakan hasil kolaborasi startup lokal dan perusahaan teknologi Jepang. Menggunakan sistem pemrograman resep otomatis, robot ini mampu menakar bahan, mengatur suhu, dan memasak secara real-time sesuai pesanan pelanggan.

Uniknya, pelanggan dapat memilih menu langsung dari layar sentuh di meja, lalu menyaksikan proses memasak secara langsung melalui jendela transparan ke area dapur.

“Saya tidak menyangka makan makanan yang dimasak robot bisa se-enak ini. Prosesnya cepat dan bersih banget,” kata Rina (28), seorang pengunjung yang datang bersama temannya.

Disambut Antusias, Tantang Industri F&B

Kehadiran restoran dengan robot juru masak menjadi fenomena baru dalam industri Food and Beverage (F&B) di Indonesia. Meski terkesan futuristik, kehadiran Robot Chef juga memunculkan diskusi hangat soal masa depan tenaga kerja di sektor kuliner.

“Kami tidak menggantikan manusia, tapi justru mendukung efisiensi. Staf kami tetap dibutuhkan untuk layanan pelanggan, pengawasan kualitas, dan inovasi menu,” tegas Kevin.

Selain efisiensi, robot juga dinilai mampu menjaga standar kebersihan, terutama pasca-pandemi yang meningkatkan kesadaran konsumen akan keamanan makanan.

Rencana Ekspansi dan Masa Depan Kuliner AI

ByteBite Kitchen mengaku telah merencanakan ekspansi ke beberapa kota besar seperti Surabaya, Bandung, dan Bali. Dalam waktu dekat, mereka juga akan meluncurkan versi drive-thru dengan sistem robotik penuh.

Tren ini membuktikan bahwa integrasi AI dalam kehidupan sehari-hari semakin nyata. Di masa depan, bukan tidak mungkin kuliner dengan sentuhan AI menjadi standar baru di industri makanan global.