Resep Bolu Pisang Santan Kukus Tanpa Oven, Lembut dan Praktis

KLIKWARTAKU – Sobat Klikwartaku, siapa nih yang suka bingung kalau lihat stok pisang matang di rumah udah mulai belang-belang? Eits, jangan dibuang dulu! Pisang matang justru bisa diolah jadi camilan super enak yang bikin semua anggota rumah nambah terus. Salah satunya, tentu saja: Bolu Pisang Santan Kukus.

Camilan satu ini cocok banget buat kamu yang pengin sesuatu yang manis, lembut, dan gurih tapi gak mau repot pakai oven. Yap, cukup kukus aja! Bolu pisang santan kukus ini bisa jadi pilihan camilan rumahan yang nggak cuma gampang bikinnya, tapi juga cocok disantap bareng teh atau kopi sore. Mau tahu cara bikinnya? Yuk, simak resepnya!

Bahan-Bahan yang Kamu Butuhin

Baca Juga:

Donat Pinkan Mambo Dicicip Nagita Slavina: Lembut, Enak, Tapi Minyaknya Banyak

Adonan A:

• 3 buah pisang besar (yang udah matang banget lebih oke!)
• 65 ml santan instan
• 20 ml susu kental manis
• 1 sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 4 sdm minyak goreng

Adonan B:

• 3 butir telur
• 6 sdm gula pasir
• 200 gram tepung terigu

Tambahan (opsional, tapi bikin makin enak!):

Baca Juga:

Nathalie Holscher Dituding Sindir Erika Carlina Soal Kehamilan, Ini Klarifikasinya

• Meses cokelat
• Vanili bubuk
• Irisan pisang buat topping

Cara Membuat Bolu Pisang Santan Kukus

1. Buat Adonan A:

Haluskan pisang sampai lembut pakai garpu. Tambahkan santan, aduk rata. Masukkan susu kental manis, baking powder, garam, dan minyak. Kalau suka aroma khas kue, tambahkan sejumput vanili bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.

2. Siapkan Adonan B:

Kocok telur dan gula pasir hingga berbuih ringan (nggak usah sampai mengembang ya, cukup larut aja). Lalu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai nggak ada yang menggumpal.

Baca Juga:

7 Frasa Halus yang Sering Diucapkan Orang Sombong, Kamu Pernah Dengar?

3. Campur Adonan A dan B:

Tuang adonan A ke adonan B. Aduk pelan-pelan dengan teknik aduk balik supaya tekstur tetap lembut. Boleh tambahin meses cokelat biar makin legit dan ada sensasi lumer saat dikunyah.

4. Kukus Bolunya:

Panaskan kukusan. Olesi loyang dengan minyak biar gak lengket. Tuang adonan ke loyang, ratakan permukaannya, lalu hentakkan sedikit biar gelembung udara keluar. Kukus sekitar 40 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup kukusan dengan serbet bersih supaya uap air nggak netes ke adonan, ya!

5. Tes Kematangan & Sajikan:

Cek pakai tusuk gigi. Kalau udah nggak ada yang nempel, artinya bolu udah matang sempurna. Angkat, diamkan dulu biar agak hangat, baru deh potong sesuai selera.

Baca Juga:

Ayah Sarwendah Meninggal Dunia di Usia 63 Tahun, Ini Ungkapan Haru Sang Putri

Siap Disantap, Siap Bikin Happy!

Lembut, harum pisangnya dapet, gurih santannya bikin beda itulah pesona bolu pisang santan kukus. Cocok banget jadi teman ngeteh sore sambil santai di teras atau nemenin ngobrol bareng keluarga.

Siapa bilang bikin camilan enak itu harus ribet? Cuma butuh niat dan pisang matang, kamu udah bisa jadi ‘chef dadakan’ di rumah. Selamat mencoba, Sobat Klikwartaku, dan semoga harimu semanis bolu ini!

Baca Juga:

Farel Prayoga Curhat Isi ATM Tinggal Rp56 Ribu, Uangnya Dipakai Beli Kuda