Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah dan Garing, Anti Gagal dan Super Gurih

KLIKWARTAKU – Siapa yang bisa menolak kelezatan bakwan jagung? Camilan legendaris yang satu ini memang selalu berhasil mencuri perhatian di meja makan. Rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta aroma wangi khas jagung dan daun bawang yang menggoda, bikin siapa pun susah berhenti mengunyah.

Bakwan jagung bukan cuma enak, tapi juga punya tempat spesial di hati masyarakat Indonesia. Baik sebagai teman makan nasi, kudapan sore hari, atau camilan saat kumpul keluarga, bakwan jagung selalu jadi andalan. Tapi, bikin bakwan jagung yang renyah dan garing itu ternyata ada rahasianya, lho!

Yuk, simak resep lengkap dan trik anti-gagal berikut ini, biar Sobat Klikwartaku bisa bikin bakwan jagung yang super crispy di rumah!

Baca Juga:

Ini Dia Resep Sayur Pakis Kuah Santan yang Gurih

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 2 buah jagung manis, disisir halus
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm tepung beras (rahasia kerenyahan!)
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus (opsional, tapi menambah aroma)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• ½ sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk (opsional, sesuai selera)
• Air secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-Langkah Cara Membuat:

1. Campur Bahan Kering dan Basah
   Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, jagung yang sudah disisir, daun bawang, seledri, dan semua bumbu yang dihaluskan. Tambahkan merica, garam, dan kaldu bubuk.
2. Masukkan Telur dan Air Sedikit demi Sedikit
   Tambahkan telur, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan tidak terlalu encer. Konsistensi adonan harus pas, agar saat digoreng tidak menyerap terlalu banyak minyak.
3. Panaskan Minyak Banyak
   Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Gunakan minyak yang banyak agar bakwan bisa matang merata dan teksturnya garing sempurna.
4. Goreng hingga Kuning Keemasan
   Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuang ke dalam minyak panas. Jangan terlalu penuh agar bakwan matang merata. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan permukaannya terlihat renyah.
5. Tiriskan dan Sajikan
   Angkat dan tiriskan bakwan jagung di atas tisu dapur agar minyak terserap. Sajikan hangat dengan sambal kacang, cabai rawit, atau saus favoritmu.

Tips Rahasia agar Bakwan Jagung Garing dan Renyah:

Baca Juga:

Cara Membuat Teh Tarik Malaysia yang Kental Manis dan Nikmat di Rumah

• Gunakan tepung beras sebagai campuran agar hasilnya lebih renyah dan tidak lembek.
• Jangan terlalu banyak air, cukup hingga adonan bisa menyatu. Adonan yang terlalu encer bikin bakwan lembek.
• Goreng di minyak yang benar-benar panas, dan jangan terlalu banyak adonan dalam satu wajan agar tidak menurunkan suhu minyak.
• Tambahkan sedikit baking powder jika ingin tekstur lebih mengembang dan krispi.

Bakwan Jagung: Cita Rasa Sederhana yang Tak Pernah Salah

Bakwan jagung memang sederhana, tapi justru di situlah letak keistimewaannya. Perpaduan rasa gurih, manis dari jagung, dan aroma daun bawang menciptakan sensasi kuliner yang bikin nagih. Cocok dinikmati kapan saja, dari sarapan hingga malam hari, dari meja warteg sampai restoran bintang lima.

Jadi, buat Sobat Klikwartaku yang lagi kangen jajanan rumahan, atau ingin menyuguhkan camilan spesial buat keluarga, yuk langsung praktikkan resep ini di rumah. Simpel, enak, dan dijamin bikin semua orang ketagihan!

Baca Juga:

Resep Ayam Geprek Level Pedas Maksimal, Sensasi Lidah Terbakar yang Bikin Nagih